VINI ROSSI
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- Marca: SILVIO MORANDO
Piemonte Grignolino
Il Grignolino è un vino senza compromessi, o lo si ama o lo si odia. Infatti l’acino del Grignolino ha un numero di vinaccioli superiore alle altre uve e ciò gli fa emergere una forte tannicità. Silvio non ha alcun interesse a smorzare questa sua caratteristica e quindi l’affinamento avviene solo in acciaio e a seguire in bottiglia. Icona del Monferrato,...
“Naturalmente Rosso”
Entry-level della batteria di Silvio, è un uvaggio di Grignolino e Barbera, che affina solo in acciaio e fa una breve sosta in bottiglia. Vino fresco, di facile beva, adatto a qualsiasi occasione.
Barbera del Monferrato
La Barbera rappresenta per certi aspetti la storia, la cultura e la tradizione del Piemonte. Rispetto al Grignolino è più morbida e piena, fa un travaso dall’acciaio in legno, dove rimane per circa tre mesi. Al termine affina in bottiglia per poche settimane. E’ un vino asciutto, dal gusto pieno e sapido.
Barbera del Monferrato “Le Coste”
Versione “Cru” della Barbera, proveniente da un vigneto di quasi due ettari di composizione argilloso-calcareo. Rese basse e produzione di 4000 bottiglie all’anno per questa Barbera Superiore che affina in botte grande di rovere. Vino molto elegante, armonico e da godere!