FRANCIACORTA

Franciacorta Brut - Le Coste di Ome -

Raccolte a mano delle uve, non appena sopraggiunte a maturazione. Segue una lenta fermentazione del mosto e con l’arrivo dei tepori primaverili parte la seconda fermentazione che avviene nelle bottiglie chiuse con bidule e tappo a corona. Rimane sui lieviti per un minimo di 24 mesi.

Franciacorta Saten- Le Coste di Ome -

Raccolte a mano delle uve, non appena sopraggiunte a maturazione. Segue una lenta fermentazione de l m osto e con l’arrivo de i te pori primaverili parte la seconda fermentazione che avviene nelle bottiglie chiuse con bidule e tappo a corona. Rimane sui lieviti per un minimo di 24 mesi. Si distingue dal Brut per la minore presenza di co2.