VINI ROSATI
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Pinot Nero “Sbarbatello”
Pinot Nero in purezza con macerazione molto breve e affinamento in acciaio. Vino molto beverino, con una bella frutta rossa, balsamico e minerale. Da bere fresco!
Bacio di Rosa
In sei ettari di terreni, che guardano verso il mare, crescono le bacche nere di Frappato e del Nero D’Avola e da qui hanno origine i loro vini IGT. Coltivano le loro vigne nel pieno rispetto della terra e dei ritmi naturali, secondo le pratiche ed usanze tradizionali tramandate di generazione in generazione. Lasciano fermentare le loro uve in modo...
Sangiovese “Fuggitivo”
Diraspatura delle uve fresche e macerazione di una notte. Al mattino svinatura e pressatura delle uve, segue la fermentazione spontanea, Affinamento di 6-8 mesi in cemento. Imbottigliamento senza filtrazioni e stabilizzazioni. Ulteriore affinamento di almeno due mesi in bottiglia. AL naso ha note di lamponi e ribes, ciliegie e fiori freschi, rivelando un...
Cesanese Rosato
Vigne di trent’anni su terreno argilloso nel comune di Serrone, in provincia di Frosinone. Fermentazione in acciaio ed affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Rosato fresco, con un buon equilibrio tra corpo e beva.
Passatella Rosato
La Passatella rosato è il blend di Giulio Steiger che da priorità alle uve autoctone locali con una percentuale anche dell'uva rossa più ricca del centro Italia, presente per il 85%. Il nome è un omaggio ad un popolare gioco di carte da osteria già noto ai tempi dei romani, che iniziava con una damigiana di vino al tavolo. Il formato da 1 L è pensato...