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- 🍇 Vitigno: Riesling
Riesling “San Rocco” 2016
Riesling renano in purezza, le vigne hanno ventidue anni di età e crescono su un terreno formato da sabbia, argilla e limo. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni senza alcuna macerazione sulle bucce. Affinamento in botti di acacia per 12 mesi ai quali segue una sosta in bottiglia ventiquattro mesi.
