VINI
Sotto-categorie
C'è 1 prodotto.
Chianti Montalbano D.O.C.G.
Dopo la diraspatura l’uva fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, segue una macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Il vino affina poi per 12 mesi in botte grande. Il vino viene poi imbottigliato senza filtraggio. Riposa in bottiglia per sei mesi.