Elenco dei prodotti per la marca CASTELLO DI BOSSI

ll Castello di Bossi sorge al centro dell’azienda, situato nella parte meridionale del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga. La prima torre fu costruita attorno al 1099, in seguito nel 1450 divenne di forma quadrilatera difensiva. Si estende su 620 Ha di terreno di cui 120 coltivati a vigneto. L’altitudine media dei vigneti è di circa 350 metri sul livello del mare e la loro esposizione ruota da sud-est a ovest. L’uva principale è il Sangiovese. Vengono coltivate anche Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero. Il Sangiovese di Castelnuovo Berardenga, diversamente dalle altre zone del Chianti Classico ha una maturazione fenolica e tannica maggio-re grazie al clima mitigato. Il Cabernet e il Merlot furono piantati a Bossi circa 40 anni fa. I terreni predominanti sono il tufo, le argille gialle, le sabbie limose e il sasso spezzato.