Elenco dei prodotti per la marca CANTINA De SANTIS
La passione per la viticoltura è antica nella famiglia De Santis e si tramanda da tre generazioni infatti già negli anni ’30 venivano prodotti diversi quintali di uve che prendevano la via del Piemonte dove venivano utilizzati dai produttori locali per tagliare i propri vini. Caratteristica distintiva era il metodo di lavorazione consistente nella fermentazione dei vini in botti di castagno di 100 hl e poi nell’affinamento in botti di gelso. È da questa tradizione che nasce, nel 2011, l’azienda vitivinicola De Santis animata da un incontenibile desiderio di dar voce alla storia dei vigneti unendo innovazione, passione e cultura del territorio. L’azienda risiede nel comune di Montemiletto dove si estendono fertili colline che circondano la valle del fiume Calore in cui vengono coltivati vitigni di Aglianico ad un’altezza di circa 500 m con un’ottima esposizione solare. Molta cura viene dedicata all’intero ciclo di lavorazione, in particolare alla selezione vendemmiale. Un nettare vinificato direttamente nelle prossimità della vigna che giunge nei vostri calici con l’esperienza, i sapori e gli aromi dei quattro vini rossi:
- Campania Aglianico IGP
- Irpinia Campi Taurasini DOP
- Taurasi Hellenica DOCG
- Taurasi Riserva DOCG
Ci sono 4 prodotti.
Campania Aglianico I.G.P.
Il suo odore è caratterizzato da profumi esplosivi di frutti rossi e tabacco: emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate. Al palato tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una solida sapidità.
Irpinia Campi Taurasini D.O.C.
Al naso si apprezzano la freschezza, la versatilità, l’eleganza. Sensazioni di fine frutta rossa, come il gelso e la mora, sentori di mirto e china viaggiano paralleli con profumi di cacao amaro, tabacco e una rinfrescante nota mentolata. Il legno è perfettamente integrato e al palato la freschezza si coniuga alla morbidezza tannica.
Hellenica Taurasi D.O.C.G.
Il suo colore è rosso rubino con evidenti e limpidi riflessi porpora; il suo aroma, gradevolmente intenso, richiama alla mente il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate. Al palato resta asciutto, pieno, armonico, equilibrato e con retrogusto persistente.
Dama Taurasi Riserva D.O.C.G.
Il risultato è un profumo dal bouquet ampio, complesso, intenso e particolarmente fine con caratteri che ricordano il tabacco, le spezie, la ciliegia, i frutti di bosco e la prugna. Non mancano note balsamiche. Al palato l’aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e liquirizia travolgente, come un’elegante dama longobarda....