Elenco dei prodotti per la marca CANTINA GUNGUI
è una giovane realtà vitivinicola sarda che nasce nel 2015.
La storia della cantina nasce ben prima con i nonni e i genitori di Luca, i quali vendevano il vino sfuso nei paesi vicini o, nelle buone annate, conferivano le uve alle grandi cantine del paese. Nel 2015, Luca Gungui, che allora aveva trent'anni, decide di fare ritorno nella sua terra natia e da questo momento prende le redini della vigna Nuraghe Sas de Melas, che dal 1890 è proprietà di famiglia. Nel corso degli anni Si aggiungeranno i vigneti Badu’ Orane, Pulenaria e Sa Funtana de sa perda per ricercare un gusto del vino sincero come suggerisce il termine sardo Berteru.
Ci troviamo a Mamoiada (NU), Sardegna.
Territori:
- sabbioso con roccia madre di granito
- roccia madre di granito, sabbioso (zona alta) e argilla (zona bassa)
- roccia madre di granito e terreno di medio impasto
Vitigni:
Cannonau, Cannonau bianco
Età vigneti:
fino a 70 anni
Area:
- il vigneto di Sas de Melas, diviso in quattro ghiradas (parcelle), è esposto a sud-est a 630 metri s.l.m.
- il vigneto di Badu’ Orane è esposto a sud-est a 600 metri s.l.m.
- il vigneto di Pulenaria è esposto a sud-ovest a 730 metri s.l.m.
- il vigneto di Sa Funtana de sa perda è esposto a sud-est a 800 metri s.l.m.
Classificazione:
- DOC Cannonau di Sardegna - Riserva
- DOC Cannonau di Sardegna
- IGT Barbagia
Obiettivo:
“Il vero cambiamento si attuerà quando tutti capiranno che il buon vino può essere prodotto solo nei territori vocati alla coltivazione della vite. Così è stato in passato e così sarà in futuro”. (Luca Gungui)
Ci sono 2 prodotti.
Berteru Sas De Melas
Terreno con disfacimento granitico Diradamento estivo e vendemmia manuale in cassette forate da 20 kg. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni; rimontaggi e follature ogni poche ore. Contatto con le bucce per dodici giorni in semplici tini senza controllo delle temperature. Affinamento in vasche d'acciaio per nove mesi con fermentazione malolattica...
Berteru Sas De Pulenaria
Terreno con disfacimento granitico e medio impasto con percentuali di sabbia Diradamento estivo e vendemmia manuale in cassette forate da 20 kg. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni; rimontaggi e follature ogni poche ore. Contatto con le bucce per dodici giorni in semplici tini senza controllo delle temperature. Affinamento in vasche d'acciaio...