Elenco dei prodotti per la marca LAURETTA
“E’ la nostra storia, che risale al 1924 e parla di nonni bisnonni e vecchi palmenti.
La storia di una famiglia da sempre legata alla terra ed alle vigne, che oggi, dopo quasi un secolo di lavoro, sposa la filosofia del vino naturale. Un vino vero e sincero, frutto del momento e mai standardizzato, influenzato solo dalla ricca biodiversità che ne è al culla e dalla sensibilità di chi ne è custode.
In sei ettari di terreni, che guardano verso il mare, crescono le bacche nere di Frappato e del Nero D’Avola e da qui hanno origine i nostri vini IGT. Coltiviamo le nostre vigne nel pieno rispetto della terra e dei ritmi naturali, secondo le pratiche ed usanze tradizionali tramandate di generazione in generazione.
Lasciamo fermentare le nostre uve in modo naturale, senza additivi chimici ma con i soli lieviti contenuti naturalmente nella buccia degli acini.
Il risultato del nostro lavoro è tutto nel bicchiere: la struttura è passione, il corpo dedizione.
Sicilia, Pachino
Produzione totale: 5.000 btg
Certificazione: nessuna
Vignaiolo: Paolo
Ci sono 4 prodotti.
Bacio di Rosa
In sei ettari di terreni, che guardano verso il mare, crescono le bacche nere di Frappato e del Nero D’Avola e da qui hanno origine i loro vini IGT. Coltivano le loro vigne nel pieno rispetto della terra e dei ritmi naturali, secondo le pratiche ed usanze tradizionali tramandate di generazione in generazione. Lasciano fermentare le loro uve in modo...
Baciata dal Sole
Rosso Vigna giovane, vino buono! Anzi buonissimo! Un frappato succoso, fresco e dalla beva inarrestabile. Vigne di sei anni a pochissima distanza dal mare, circa 2 km. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a contatto con le bucce per circa12 ore. L’affinamento di dieci mesi avviene anch’esso in acciaio. Un vino giovane, nella migliore accezione...
Parlami di Te
Le vigne si trovano a soli 3 km dal mare ed hanno all’incirca venti anni di età. La fermentazione avviene in tini di acciaio con lieviti indigeni con una macerazione sulle bucce di cinque giorni. L’affinamento avviene in acciaio per circa dieci mesi ai quali segue un periodo di ulteriore sosta in bottiglia di cinque mesi. Un nero d’avola destrutturato,...
La Strada del Cuore
Le vigne sono molto giovani e si trovano molto vicine al Mediterraneo. La fermentazione avviene in acciaio con una macerazione di dodici ore. Segue un affinamento, sempre in silos di acciaio, per un periodo di dieci mesi. Al naso appena aperto regala profumi agrumati e floreali, dopo qualche minuto a contatto con l’ossigeno esplode il vitigno in tutta la...