VINI ROSSI
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- 🍇 Vitigno: Pallagrello Nero
Nasone Rosso 2021
In ricordo di Re Ferdinando IV di Borbone, detto Re Nasone, Nasce il primo pallagrello nero in purezza integralmente prodotto da Terrae Tiferni. Dopo una prima cernita manuale, avviene la diraspapigiatura, successivamente inizia il processo di fermentazione in acciaio che durerà circa 2 settimane, con brevi rimontagi giornalieri, combinati a délestage in...