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Elenco dei prodotti per la marca VITIVINICOLA FANGAREGGI
Azienda agricola a conduzione familiare che dal 2005 ha ripreso l’antica tradizione della viticoltura , tramandata da nonni e bisnonni da ben 4 generazioni .Nella nostra famiglia, cresciuta a pane e Lambrusco, si respira la tradizione contadina da sempre, caratteristica che vogliamo trasmettere anche nei nostri vini.
8 vigneti di proprietà con sistemi di allevamento a Spalliera e Gdc, dislocati in 5 comuni e 2 province, ciò ci permette di poter coltivare ben 6 varietà differenti, selezionate in base al terroir più indicato. Giuseppe e Roberto cresciuti nei vigneti di Nonno Augusto, si prendono cura di tutti gli aspetti agronomici, rispettando il protocollo di produzione integrata, un sistema di agricoltura a basso impatto ambientale, in forma avanzata con diserbo esclusivamente meccanico. Dal 2021 abbiamo cominciato il percorso di conversione Biologica con le varietà Grechetto Gentile (Pignoletto) e Lambrusco di Sorbara. La scelta di una agricoltura a basso impatto ambientale nasce dalla volontà di rispettare il più possibile il nostro contesto territoriale.
Ci sono 3 prodotti.
L'Altro Pas Dosè
Colore rosa cipria, profumo vinoso. Fragrante e di buona acidità. Fruttato di grande intensità dove predomina la nota di fragola matura. Fresco, di buona struttura e persistenza, al palato risulta elegante con spuma fine. Abbinamenti: Antipasti di salumi e formaggi, tortellini in brodo, gnocco fritto e tigelle. Ottimo con tartare di carne e crudité di pesce.
V.Gna Nera
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e vinoso con cui si uniscono sentori di frutta rossa, amarena, ciliegia e frutti di bosco. Al palato risulta di ottima struttura, equilibrato con lungo finale. ȧ Temperatura di servizio: 8-10 °C ȧ Abbinamenti: Si abbina a tutti i primi piatti emiliani , carni ricche, in particolari insaccati di...
Vigna Rosa
Colore rosa confetto scuro. Profumo intenso, con richiamo di petali di rosa, coinvolgente, fruttato di buona intensità dove predomina la nota di amarena e tracce di crosta di pane. Fresco, di buona struttura e persistenza, al palato risulta morbido con spuma fine. Abbinamenti: Vino da antipasti e primi piatti emiliani, gnocco fritto e tigelle con salumi e...